尾崎牛とポルチーニのグラタンを冷凍で販売します。
1日前に冷蔵庫に移して解凍し、電子レンジで温めて、仕上げにオーブンかトースターで焦げ目をつけて出来上がり。
ご家庭でお好きな時にどうぞ。
350g位あるので、1人でガッツリ食べても、2人でシェアしても。
グラタンのソースの尾崎牛は塊で仕入れ、丁寧にとったブイヨン、フォンドヴォー、赤ワイン、マディラ、マルサラ酒を使って時間と手間をかけて作ったソースです。
ポルチーニは乾燥ポルチーニではなく、イタリアで収穫後瞬間冷凍されたものを使っています。グラタンをレンジで温めると、部屋中にポルチーニの良い香りがします。
全国発送も行いますので、ご注文お待ちしております。
明日からのお持ち帰りボックスの内容が変わります。
何度となく色々なお客様からリクエストを頂いていたので、また3種の肉の炭火焼をやります！
豚肉、鶏肉、鴨肉の炭火焼。
店内営業もしているため、ご予約をお願いします。
お渡し時間は12時から14時、18時から20時です。
お待ちしております。
宮崎産尾崎牛とイタリア産ポルチーニのラザニア、明日土曜日販売します。
テイクアウトで最もお問い合わせが多い商品です。尾崎牛は挽肉ではなく、塊から作っているので、ごろっとした肉の食感が楽しめます。
ご予約お待ちしております！1カット1200円です。
15年間飲み続けているワイン、バローネリカゾリのトッリチェッラ。
オープンした時からワインリストに入れて、1度もリストから外したことなく
ヴィンテージが変わり、味わいの変化を15年間通して楽しんできた1本。
誰にでも好まれる、好き嫌いがあまり分かれないタイプのワイン。シャルドネ80％、ソーヴィニオン20％。
ハチミツなどの豊かなブーケにフルーティな香り。丸みのある味わいの中に繊細さとミネラルを感じます。
豚肉や鶏肉等肉料理にも合いますよ。
南国黒牛の玉葱と赤ワイン煮込み。
8キロの牛肉に27個の玉葱、たっぷりの赤ワインと丁寧にとったフォンドヴォーとブイヨンで時間をかけてじっくり煮込みました。
レモンの皮と果汁を加えさっぱりと、黒コショウでパンチも加えた
暑いときにこそ食べたくなる煮込み料理です。
50人前出来上がり、昨日の午後からお持ち帰りボックスで販売し始めました。
今日、明日は休みですが、また明後日12日火曜日から販売します。
本日のパスタと付け合わせの野菜、自家製パン付きで1850円です！