今回のコースのお茶菓子の1つは、レモンのマカロン。

ちょっと変わったお茶菓子は、味噌のジェラートに蕗のグラニータ。

そして、ガトーショコラをご用意しています。

岩手県奥州いわいどりの炭火焼。

WBCでとても楽しませてもらった大谷選手と佐々木選手の出身地の岩手県から仕入れています。

イタリア定番のトマトを使った爽やかなケッカソースを合わせて初夏の一皿にしました。

先日学生時代からの友人がアレンジしたブーケをプレゼントしてくれました。

木蓮の蕾ももらい、少しずつ花開いてきました。

店内はすっかり春です。

バッカラマンテカートとジャガイモのビューレ、ほうれん草のオイル。