お茶菓子3種。
洋梨はコンポートと甘酒のソース、
抹茶のセミフレッド、
パネットーネ。
お茶菓子3種。
洋梨はコンポートと甘酒のソース、
抹茶のセミフレッド、
パネットーネ。
柿のコンポートにジェラート、キャラメルのムースに甘酒のソース。
カルダモン、シナモン、ココナッツ、バナナ、オレンジを使ったティラミス。
バラ科の果物のドルチェ。
苺、フランボワーズ、梅。すべてバラ科です。
メレンゲの中にはフランボワーズのムースとフレッシュな苺を詰め、トップに梅のピューレ、苺のコンポートを周りに添えて。
モデナバルサミコ酢のマカロン
ホワイトチョコレートのジェラートに金柑のジュレ
チーズケーキ