テイクアウト商品、全国発送商品として販売している七面鳥のパスタソース。

フランス産の七面鳥を藁で焼いて香りをつけ、椎茸の旨味を合わせたラグーソースです。
尾崎牛とポルチーニのソースが赤ワイン等をたっぷり使った濃い茶色のソースであるのに対し、
こちらも丁寧に取ったフォンドヴォーやブイヨンを使っていますが、どちらかというとトマトのオレンジ色のソースです。
七面鳥は鶏肉に比べ歯ごたえのあるお肉なのですが、しっかり噛むと味わい深く、パスタソースは肉のごろっとした食感を楽しめるように七面鳥を叩いて作っています。

合いびき肉で作った普通のミートソースとは違った、藁の香りと椎茸の旨味を加えた七面鳥のミートソース。
是非お試し下さい。
パスタを茹でるだけ。ソースを湯煎でご家庭でレストランの味をどうぞ。