秋鮭のムースにパセリのジュレ 投稿日時: 2022年11月15日 投稿者: rigolettino コースの最初にお出しする前菜の1つです。 秋鮭のムースをパセリのジュレでコーテイングし、いくらと山葵のクリームを添えています。