3月頭にご予約が一斉にキャンセルになった当時は、一瞬『閉店』の二文字が頭をよぎりましたが、皆様のお陰でどうにかこの3カ月を乗り切ることが出来ました。
冷凍パスタソースやテイクアウト商品を多くの方にお買い上げ頂き助けて頂きました。ありがとうございます。
さて、自粛解除に伴い6月2日のディナーから、店内飲食を開始する予定です。
ランチ、ディナーともに当面は5000円のコース1本、ご予約のお客様のみ、組数を制限して営業を行います。
スムーズに食事を提供するため、また現在多数の食材在庫を抱えられないためです。
実際のところお客様に来店して頂けるかは不安に思っています。
そして、今後も飲食店にとって厳しい日々が続くこをも覚悟をしています。
そのため、テイクアウト、冷凍パスタソース販売もしばらく続けていきます。
慣れないテイクアウトに手間取り戸惑いながらやってきましたが、昔からのお客様が励ましに来てくださったり、初めて利用して下さったお客様も多く、そんなお客様がリピートして下さったり、応援して下さったり、嬉しいことも多くありました。
これまで15年やってきました。しかし今回は未知の状況で、今後も試行錯誤をしながら変更することもあると思います。臨機応変に、柔軟に、今後の状況を見ながら出来ることをやっていきたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
