今のメニューの魚料理は赤ムツのポワレ。
夏野菜と魚介のソースとマッシュルームのソースで。
今のメニューの魚料理は赤ムツのポワレ。
夏野菜と魚介のソースとマッシュルームのソースで。
8月と9月のコースの前菜の1つ、小海老のパンツァネッラ。
カダイフとスズキのソースで。
無花果と胡桃に、
ゴルゴンゾーラと白胡麻を合わせています。
ワインが飲みたくなる味です。
アド街ック天国で紹介されたせいか、最近は尾崎牛のコースの予約が増えてきました。
6月、7月の尾崎牛のコースはランチ、ディナーともに前菜、パスタ、肉料理に尾崎牛を使っています。
前菜は尾崎牛の昆布〆を雲丹と一緒に。
パスタは、尾崎牛スジを煮込んでショートパスタをカルボナーラ風アレンジで。
そしてメインは尾崎牛の炭火焼。
記念日利用にご予約頂くことが多いです。
7月の土曜日は23日頃までお席が少なくなっています。17日(日)、18日(月・祝)24日(日)はまだお席あります。
8月初めに夏期休暇をいただくため、もしかすると次の8月・9月のメニューは7月末から始めるかもしれません。
今のコースメニューご希望の方はお早めにどうぞ。