郷里宮崎の先輩、井本シェフと原田マダムの乃木坂にあるフランス料理店、ブーケドフランスに食事に行ってきました。

感動的に美味しい鯖のタルトやカスレ等を堪能しました。

井本シェフ、原田マダムご馳走様でした！

鰯のスパゲティに香草と竹炭で作ったパン粉を添えて。

10月からのすべてのコースでご用意しているパスタです。

お茶菓子の仕込み

豆乳とヨーグルトのパンナコッタに洋梨のコンポート

平兵衛酢のマドレーヌ

サツマイモとチョコレートのタルト

無花果のタルト、うずら豆の最中、キャラメルポップコーン。