スズキとカプレーゼ。

カプレーゼはトマト、モッツアレラチーズ、バジリコのサラダ。

それを魚のソースに。

モッツアレラチーズチーズのソースとトマトのエキスを抽出した透明なソース、バジリコのオイルを添えて。

冷製フェデリーニに

アオサ、帆立、おかひじきを合わせて。

鰹にキウイのソース。

胡瓜とセロリを添えて。

太刀魚と万願寺とうがらしのスパゲッティ。

ひよこ豆で作ったクラッカー。そのの上に

鶏レバーとタマリンド。