明けましておめでとうございます。
リゴレッティーノは1月2日から営業しています。
感染者が増えている中、今後政府からの要請がどのようなり、営業の形がどのように変わるのかわかりませんが、
今は出来ることを精一杯やっていこうと思っています。
年明け、育休中のスタッフがテイクアウト商品を購入に子供を連れて店に来てくれました。
10年以上前に社員になり、他の店で働いた後また戻ってきてくれ、結婚、第一子出産、育休後復帰、そしていま第二子の育休中。
子育て中の母目線の商品の需要のアイデアを、育休中でもラインで提案してくれたりします。
とても美味しかったです！と自宅で撮った写真を送ってくれました。
写真は、Bランチをテイクアウト用にしたBボックス（税込3000円）です。
こちらも年明け常連のお客様がご購入した写真を送って下さいました。
今日は年末にBボックスをご購入頂いたお客様がリピートして下さいました。
自粛生活を少しでも彩りを添えられるよう、頑張っていきます。
開店15周年の今年は、荒波に翻弄された１年でしたが、
沢山の方に気にかけていただいていることが分かり、お客様との距離が縮まった嬉しい年でもありました。
パスタソース販売では、宮崎時代の同級生や尾崎牛ファンのお客様に沢山購入していただきました。
初めていらっしゃるお客様も多く、地下だから入りにくかった、自粛が終わったら食べに来ます、
いつも店内女性ばかりなので来られなかったけど今度来ます、という男性がいらっしゃったり、
声をかけて下さるお客様が多かったです。
テイクアウト商品のご購入や感染対策をしながらご来店下さった方、商品を宣伝して下さった方、
応援のメールやメッセージを下さった方、パスタソースを使った料理の写真を送ってくださった方、
お店の営業に支障がでるのではないかとトイレットペーパーを譲ってくださった方。
多くの人に支えられていることを実感する感謝の年でもありました。
2021年、皆様が幸多き年でありますように！
来年もよろしくお願い致します。
ただ今のランチ、ディナーのコースの前菜です。
カボチャのピューレに鱈の燻製、
フォアグラとパルマ産生ハム、バルサミコを添えて。
燻製の香りとともにどうぞ。
12月23日から尾崎牛とポルチーニのソースに加え、新しくパスタソース2種を販売します。
■フランス産七面鳥藁焼きと椎茸のラグーソース ソースのみ1000円 乾麺付き1100円
■真鯛・イトヨリ・松の実・レーズンのソース ソースのみ1000円 乾麺付き1100円
七面鳥のパスタソースは現在店内でお出ししているパスタのソースです。
真鯛とイトヨリのソースはお魚から取った出汁ばベースです。
ご自宅で過ごすクリスマスや年末年始にいかがですか。
小さなパネットーネや自家製パンも1個から販売しています。
ご希望の際はお手数でも前もってご連絡頂けると助かります。
期間限定の酒類販売の免許を延長手続きし、現在もお持ち帰りワインを販売しています。
今のお勧めワインのひとつ、マテオ・コレッジャのロエロ・ロッソ。
随分長い間、ヴィンテージが変わるごとに飲み比べてきたワイン。2017年、飲み頃です。
軽すぎず、重すぎず、エレガント。豊かな果実味に滑らかなタンニン。じんわりと美味しさが口の中に広がります。クリスマスや年末年始のお家ワインにいかがですか。