皆様昨年はありがとうございました。
年明け少しゆっくりし、小豆島、高松、直島に行ってきました。
すっかりリフレッシュ出来て、幾つかのインスピレーションを得て戻って来ました。
今年もお皿の上で沢山のアイディアを表現して、皆さまに楽しんでいただきたいです。
ご来店お待ちしています。
今年もよろしくお願い致します。
クリスマス
今年も友人がクリスマスリースを作ってプレゼントしてくれました。
クリスマス期間今年は予約が早く、12月24日は満席になっています。キャンセル待ちも受け付けています。
日にちによって受付しているコースと時間帯が異なりますので下記をご参照ください。
12月23日
ランチ 11時半 Bランチ（3900円）・シェフのお任せランチコース（6000円）・尾崎牛コース（9000円）
ディナー 18時と19時半 尾崎牛コース（11500円）のみ
12月24日 満席
ランチ 11時半 シェフのお任せランチコース（6000円）のみ
ディナー 17時半と20時 尾崎牛コース（11500円）のみ
12月25日
ランチ 11時半 シェフのお任せランチコース（6000円）のみ
ディナー 17時半と20時 尾崎牛コース（11500円）のみ
平目とハモンセラーノ
平目をスペインの生ハム、ハモンセラーノで包み
セロリラブのピューレとオマール海老で作ったソースで。
鶏白レバーの小さなタルト
小さなタルトの中に鶏白レバー。
小さなピクルス、
ラディシュとサフラン風味の大根を添えて。
カカオとカシス
11月末までのコースのドルチェです。
カカオとカシス。