クリスマス期間の営業のお知らせ

クリスマス期間はスタート時間とコースを一部絞ってご用意しています。



12月20日(土)、21日(日)
ランチ12時 クリスマスランチ
ディナー18時 メニュースペチァーレ

22日(月)、23日(火)
通常営業

24日(水)、25日(木)
ランチ12時 クリスマスランチ
ディナー18時と19時 メニュースペチァーレ

26日(金)
お休み

クリスマスランチ 8000円
通常のSランチのパスタが尾崎牛のラグーのタリアテッレに変更になったものです。プラス2900円で肉料理を尾崎牛の炭火焼きに変更することもできます。

メニュースペチァーレ 12500円
通年ご用意している肉料理が尾崎牛の炭火焼きのコースです。

24日のディナーは満席、25日のディナーはお席の残りが少なくなってきています。
ご予約お待ちしています!

チューリップとラナンキュラス

友人がアレンジした春のお花をプレゼントしてくれました。

チューリップ、ラナンキュラス、スイトピー、ミモザ等々、初春を感じる花々。

店内を明るくしてくれます。

2月、3月の新しいメニューも始まり、また新しいAランチセットも始まりました。

春を感じる食材も盛り込んだメニュー、是非お楽しみください。

新ランチセット始めます。

もっと気軽にお食事を楽しんで頂けるランチセットを始めます。

前菜盛り合わせ・パスタ・ドルチェのセットメニューです。

通常のコースとまた異なったシンプルな素材そのままの味わい、イタリアを感じるパスタやドルチェをお楽しみください。


軽いお食事やワインを楽しみたいときにも最適です。

平日のみの提供予定ですが、月に1回位お披露目を兼ねて土日も提供しようかと検討中です。

2月12日から開始です。

予約は1か月先まで承ります。ご予約お待ちしております!

 

ハタの炭火焼 春菊と白菜のソース

リゴレッティーノは4日から通常営業を始めています。

昨年に引き続き今年もよろしくお願い致します!

ハタの炭火焼き。

12月、1月のメニューの魚料理です。

春菊の緑のソースと、白菜の白いソース。

同じ春菊と白菜を
マッシュルームから取った出汁で煮て春巻きにしました。
今が旬の透明感のある美しいハタ。
そこに白菜、春菊。
そうです、冬の鍋をイメージして作った一皿です。
今の時期ならではの春菊のほろ苦さと白菜の甘みをお楽しみください。

 

パルミジャーノレッジャーノのフレンチトースト

自家製ブリオッシュのパルミジャーノ・レッジャーノ薫るフレンチトースト。
12月、1月のメニューの前菜のひとつです。

レンズ豆の煮込みともち豚で作ったハムを薄くスライスして上にのせました。
赤玉葱のソースを添えて。
イタリアで大晦日によく食べられるのは、コテキーノやザンポーネとレンズ豆。
コテキーノは腸に、ザンポーネは豚足にスパイスとともに豚肉のミンチを詰めたもの。
先代シェフと石井シェフの修行先エミリア=ロマーニャ州が発祥の地と言われています。
二人とも修行先のリゴレットで大晦日を過ごした時はレンズ豆を煮ていました。
コテキーノとザンポーネはコテコテの郷土料理で好き嫌いもわかれそうなので、
スタイルを少し変えて、豚肉じっくり低温で調理してはハムに。
コインの形に似たレンズ豆は金運をもたらすということで必ず添えられます。
是非お試しを!