先日のイベントでイタリア、エミリア地方の料理を紹介する機会があり、
この地方の名物ニョッコ・フリットをもっと広めたい！皆さんに食べてもらいたい！という思いが強くなり、
9月限定でアラカルト営業をすることにしました。
モデナに住んでいたとき、盆地なので夏、暑くて暑くて。
住んでいたアパートにはエアコンはついてません。旧市街にあるアパートの床は石造りで、友人は寝る前に水を床にまいて気化熱で室温が下がるタイミングで眠りにつく、などと言っていました。
そんな状況なので夏は食欲がなく、量は食べられない。
エミリア地方の郷土料理は詰め物パスタにパルミジャーノ・レッジャーノたっぷり、お肉を塊で煮込んだもの、となかなかしっかりとした料理が中心。
暑いときは冷えたワインとニョッコとハムとサラダでいいよね、そんな食事をしていたことを思い出しています。
まだ暑さが続きそうなので、軽くちょっと飲んで食べたいな、という時是非ご利用ください！
コース主体であることは変わりないので、アラカルトのチョイスはあまり多くありませんが、
ワインとニョッコフリットやパスタ等一皿から気軽にどうぞ。
アラカルト利用にネット予約から席のみ予約もできるようになりました。
アラカルトの場合予約なしでもご利用いただけますが、お席をご用意できなかったり、逆に予約のない日は早仕舞して店を閉めてしまうので、ご予約頂けると助かります！
時間はコースと変わらず、18時オープン、20時ラストオーダーです。
皆様のご利用お待ちしています！
