アド街ック天国

投稿日時: 2022年6月9日投稿者: rigolettino

6月11日(土)21時からテレビ東京のアド街ック天国は『経堂』です。

リゴレッティーノも尾崎牛のコースで少し紹介される予定です。

今回はグルメタウンとして経堂のニューオープンや和洋中エスニックの色々なお店が紹介されるそうです。

驚いたのは、番組制作スタッフは2週間以上かけて毎日経堂の街を取材していました。

レストランも30軒位取材したそうです。

うちはそれほど長い時間の紹介ではないのですが、それでも3日に分けて何時間もかけて撮影していました。

TVerでも見逃し配信もあるので、是非ご覧ください。

オーストラリア産ラム、ショートロイン

投稿日時: 2022年6月8日投稿者: rigolettino

オーストラリア産ラムのショートロイン。炭火焼きにして、クスクス、マコモダケと合わせています。

6月、7月のシェフのお任せランチコース、ディナーのメニューリゴレッティーノの肉料理です。

投稿日時: 2022年6月7日投稿者: rigolettino

鰹、アンチョビ、ケッパーのトマトソースのリングイネ。

6月、7月のランチとディナーすべてのコースに含まれるパスタです。

投稿日時: 2022年6月3日投稿者: rigolettino

日本ワイン入荷しています。

左から滋賀のヒトミワイナリー、
宮城のファットリアアルフィオーレ、
岡山のドメーヌテッタ。
それぞれ個性が光り、じんわり美味しいです。

投稿日時: 2022年5月26日投稿者: rigolettino

先日熊本に行って来ました。僕の出身は宮崎ですが、生まれたのは熊本です。

両親のルーツが熊本のためです。

5歳まで過ごした家のあとを探して見に行ってきました。

その後南阿蘇に移動し、滞在した時お宿のスタッフは今村さんで近くの墓地は今村家ばかり。

驚きました。

その晩阿蘇山を眺めながら堪能したのがこのビールです。

滞在中訪れた白川水源。

長い年月をかけて阿蘇の岩盤を浸透したミネラル分豊富な水が湧き出ています。

熊本地震から地震復興のシンボルとし南阿蘇ならではのクラフトビールを作る構想があり、昨年9月に南阿蘇の水と米、大麦を使った「阿蘇ブロンドエール」が誕生したそうです。

程よい苦味でのどごしが良く、グレープフルーツを思わせるカスケードホップの華やかでフルーティな香りが特徴なこのビール。

一口飲んで気に入りました。

是非お試し下さい。