8、9月のメニューの一皿。

ブリオッシュを焼いて

その上に、枝豆で作ったペーストと

ハモンセラーノ、枝豆のパウダー。

一口サイズの前菜です。

友人が夏のアレンジメントをプレゼントしてくれました！

太刀魚と万願寺とうがらしのスパゲッティ。

ひよこ豆で作ったクラッカー。そのの上に

鶏レバーとタマリンド。

アニョロッティ・ダル・プリン。

ピエモンテの伝統料理、ラヴィオリです。

リコッタチーズを詰めて、トウモロコシのソースと。