リコッタチーズとほうれん草のニューディ 投稿日時: 2018年12月25日 投稿者: rigolettino ニューディは『裸』という意味で、パスタに詰める具をそのまま団子状にしたもの。 リコッタチーズとほうれん草が定番。 今回はレモンクリームのソースとサンダニエーレ産の生ハムを合わせました。