尾崎牛の煮込み、
トマトすき焼き風。

豆腐、春菊、トマトのソース。

尾崎牛は醤油等、和の調味料は使わず
マルサラ酒やマデラ酒の
コクと甘味で甘じょっぱく煮込んでいます。