クリスマスディナー、週末とても評判良くスタートしました。
25日までまだご予約承る時間帯もございますので、お問い合わせ下さい。
◆◆◆メニュー◆◆◆
マカロン・カレー・トマトジャム
モルタデッラ
チーズケーキ・フォアグラ
鴨・ポロネギ・トリュフ・林檎
ニョッキ・プロシュート・海老・サフラン
金時人参・宮崎キャビア・ヨーグルト
ラザニア・宮崎霧島高原黒豚・原木椎茸
鮮魚・竹炭・パプリカ
63℃で36時間かけてコンフィにした尾崎牛
パネトーネ
小菓子
食後のお飲み物
クリスマスディナー、週末とても評判良くスタートしました。
25日までまだご予約承る時間帯もございますので、お問い合わせ下さい。
◆◆◆メニュー◆◆◆
マカロン・カレー・トマトジャム
モルタデッラ
チーズケーキ・フォアグラ
鴨・ポロネギ・トリュフ・林檎
ニョッキ・プロシュート・海老・サフラン
金時人参・宮崎キャビア・ヨーグルト
ラザニア・宮崎霧島高原黒豚・原木椎茸
鮮魚・竹炭・パプリカ
63℃で36時間かけてコンフィにした尾崎牛
パネトーネ
小菓子
食後のお飲み物
ディナーのデザート。
根菜を使ったジェラート。
蓮根のブリオッシュの間に
黒ゴマとさつまいものジェラート、
人参と生姜のジェラート、
ゴボウとキャラメルのジェラート。
春菊のソースを添えてどうぞ。
新しくメニューに加わった前菜です。
イワシの燻製に、ジャガイモのスフォルマティーノ、
カッチョカヴッロチーズに宮崎、黒木さんの原木椎茸。
是非お試し下さい。