尾崎牛の赤ワイン煮のラグーのパスタ、始めました。
尾崎牛のパスタはメニューに載せると、すぐにオーダーが入ります。
今回はショートパスタ、フジッリと合わせました。
クルンとした形状のパスタにソースがしっかりからみます。
しばらくご用意していますので、是非お試しを！
月別アーカイブ: 8月 2018
小海老とピーマンのスパゲティー
、本日のパスタ。
小海老とピーマンをオマール海老の出汁と合わせ、
生姜と宮崎産ヘベスでアクセントをつけたソースのスパゲティーです。
チーズ
リゴレッティーノのディナーコースで一番人気のコースは、プリフィックスディナーのCコースです。
前菜、パスタ、メイン料理、デザートをお選びいただけるコースです。
このコースですが、
お酒を中心に楽しんでいるので、甘いものはちょっと、という方には
デザートの代わりに追加代金かからず、チーズをご用意しています。
チーズに胡桃とイチジクのパン、はちみつ、バルサミコ酢、チャツネを添えてご用意しています。
またチーズ以外にも、
食後酒をお選びいただくこともできます。
イタリア産サマーポルチーニと宮崎の刀根さんの赤鶏のフジッリ
ディナーのパスタです。
イタリア産のフレッシュポルチーニと故郷宮崎の刀根さんの赤鶏を合わせてソースにしました。
ショートパスタのフジッリと合わせています。
プラリネとチョコレートのセミフレッド
リゴレッティーノ、人気のドルチェ。
プラリネとチョコレートのセミフレッド。
カプチーノ風味のソースを添えて。
『セミフレッド』とは、『半分冷たい』という意味で、
イタリアでは定番のドルチェ。
アイスクリームとムースの中間のようなデザートです。