鴨・フォアグラ・トウモロコシ 投稿日時: 2025年7月14日 投稿者: rigolettino 6月、7月のコースの前菜の一つです。 鴨の燻製とフォアグラのテリーヌ、鶉のポーチドエッグを タマリンドで合えてクレープで包んでいます。 トウモロコシとマスカルポーネのクリームとどうぞ。