真鯛と日向夏 投稿日時: 2025年6月8日 投稿者: rigolettino 天然真鯛を燻製にかけてカブとカブの葉、木の芽を合わせてタルタルに。 その上にカブの白いソースと 日向夏のヴェールを添えて。