友人がダリアとマムとカラーのアレンジをプレゼントしてくれました！

店内がぱっと明るくなりました。

10月、11月のメニューのSランチとディナーRigolettinoの肉料理は仔羊の炭火焼です。

骨付きのラムラック、じっくりゆっくり、休ませながら

時間をかけて火入れをしていきます。

付け合わせのキヌアにはマッシュルームや赤大根、

百合根などを合わせて、楽しい食感に。

写真の奥の黄色いピューレは銀杏のピューレ。

銀杏をそのまま焼いたのでは面白くないと、

ブイヨンで煮て、ほんの少しの生クリームを入れてピューレにしました。

この銀杏の皮を剥くのがひと作業。

コツコツやってます！

クリスマス期間はスタート時間とコースを一部絞ってご用意しています。

12月20日(土)、21日(日)
ランチ12時　クリスマスランチ
ディナー18時　メニュースペチァーレ

22日(月)、23日(火)
通常営業

24日(水)、25日(木)
ランチ12時　クリスマスランチ
ディナー18時と19時　メニュースペチァーレ

26日(金)
お休み

クリスマスランチ　8000円
通常のSランチのパスタが尾崎牛のラグーのタリアテッレに変更になったものです。プラス2900円で肉料理を尾崎牛の炭火焼きに変更することもできます。

メニュースペチァーレ　12500円
通年ご用意している肉料理が尾崎牛の炭火焼きのコースです。

24日、25日のディナーはお席の残りが少なくなってきています。
ご予約お待ちしています！

11月20日にリゴレッティーノは20周年を迎えました。

長かったような、あっという間のような、、。

オープニングスタッフだった初台VANNOの伴野シェフがプレゼントしてくれたワインと

リゴレッティーノの代名詞にもなりつつある？宮崎の尾崎牛の炭火焼を賄いにして

ひっそりとお祝いをしました。

常に進化していくことを目標に。

これからもよろしくお願いいたします！