食欲の落ちる暑い時期にパスタ１皿だけでも気軽にお越しいただけるように、
と始めた平日ランチパスタとアラカルトディナー。
昨日の９月末で終了しました。
初めて来て下さる方も多く、
『来てみたかったけど、敷居が高く見えて入りにくかった』という若いお客様や、
『コースは量が多くて食べられなくて』というご年配のご婦人、
『仕事の合間さくっと食事ができるのが良い』とリピートして下さった方、
『ずっと食べたかったニョッコフリットが食べられて幸せ！』
『肉の炭火焼、がっつり食べて満足』等色々なご意見も伺えて
沢山のお客様にお越し頂き感謝しています！
今回10種類以上のパスタを常時ご用意していて、一番人気は何だったでしょう？
答えは、
圧倒的多数で『レモンクリームのパスタ』でした！
これは嬉しい！
なぜなら、このパスタ、私自身が大好きでお店をオープンするときに、先代シェフの夫に
『シンプルだけど大好きだからメニューに入れて！』とお願いして加えてもらった一皿なんです。
これは2005年11月リゴレッティーノ、20年前のオープン時アラカルトのメニューの下書き。
『パルメザンチーズのクリームスパゲッティー レモン風味』というのが今のレモンクリームのことです。
当時はレモンクリームのパスタを出しているお店は殆どなく、知る人のみが選ぶ隠れ人気メニューでした。
メニューに載せていたのはほんの半年間ほど。
その後はお客様からリクエストがあった時に作る幻メニューだったパスタが、この短期間に100皿近くオーダーが入りました。驚きです！
オープン当初からお越し下さっているお客様が、昨晩ニョッコフリットをお召し上がり、
『昔はここにくるといつも生ハムをオーダーしていたのを思い出しました』とおっしゃっていましたが、
確かにオープン時のメニューにも載っています。
10月からは、コースでリゴレッティーノの味をお楽しみください。
秋の食材を取り入れた10、11月のコースも楽しい内容になりそうで、どうぞご期待ください！
ニョッコフリットと生ハムの盛り合わせは11月中頃までコースに追加でご注文頂けますので、
まだの方はこの機会に是非お試しください！
