リゴレッティーノ

世田谷、小田急線経堂駅から徒歩2分の立地にある本格的イタリア料理店です

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経堂リゴレッティーノ Rigolettino

rigo.kyodo

東京、世田谷、小田急線の経堂駅から徒歩2分、イタリア料理店リゴレッティーノ
📱WEB予約は席を予約するボタンから↓↓↓
ご来店の際はご予約をお願いします。
🕐水曜日と第1、第3火曜日定休
Rigolettino
Italian restaurant in Tokyo

焼きトウモロコシ
トウモロコシのクリーム
ポレンタのスポンジ

8月、9月のコースの最初の一口前菜です。
トウモロコシを3つの形にしました。

クリーム状にしたトウモロコシをホワイトチョコレートで包み、トウモロコシの粉ポレンタで焼き上げたスポンジとともに生ハムでくるみ、芯を煮出したエキスを塗って焼いたトウモロコシを上にのせて。

#リゴレッティーノ
#経堂グルメ
#イタリアン
#ディナー
#ワキン好き
小海老とサフランのパスタ、本日から始めます!
甘海老から丁寧に取ったコクのある出汁と、芳醇なサフランが織りなすハーモニー😋

平日ランチパスタ、ディナーアラカルト、どちらでもご用意できます。

#リゴレッティーノ
#パスタ好き
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#ワイン好き
西瓜に見立てた一口サイズの前菜。 西瓜に見立てた一口サイズの前菜。

西瓜とカンパリのゼリーの下には
甘海老のタルタルと生姜のジャムを添えて。
発酵させた西瓜のソースを添えて。

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#ワイン好き
#経堂レストラン
燻製にしたジャガイモピューレ
鰹のタタキ
アジアーゴチーズ
青海苔
ハーブのサラダ
黒ニンニクのピューレ

#リゴレッティーノ
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#経堂レストラン
#ワイン好き
#ナチュール
茄子とパンツェッタとパルミジャーノ・レッジャーノのリガトーニ

平日ディナータイムのアラカルトでお出ししてます😋

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#パスタ
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ディナーでお出ししている冷製カペッリーニ。

カペッリーニはイタリア語で細い髪、という意味で髪の毛のような細いパスタと、その名前がつきました。

真鯛とズッキーニ、少しのレモン果汁でさっぱりしながらも、胡麻でコクを出しています。

冷製パスタは毎年問い合わせがある程人気ですが、今の時期だけ、9月までの提供です。
是非お試しください。

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宮崎産尾崎牛の炭火焼き ハイビスカスのソース

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クローチのワイン、あります!
リリースされるとすぐ完売になるほど大人気!

エミリアロマーニャ州のテロワールを尊重し、家族で伝統的な製法で丁寧に造られるワインは生き生きとした味わいが特徴。

エミリアロマーニャではハムとニョッコフリットを微発泡の赤ワインと合わせて飲みます。
右から2番目のガルヴァーノ、微発泡の赤ワインは三好さんの小豆島発酵生ハムとモルタデッラとも相性ピッタリ✨
冷やして用意してます。

是非ハムとニョッコフリット、地ワインをお楽しみ下さい😊

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タコとルーコラ、アーモンドのリングイネ。
ルーコラのほんのり苦味を感じるソースにラグーにしたタコの旨味とアーモンドコクもしっかり。

8月、9月のコースのパスタです。

平日ランチパスタは9月も引き続き行いますので、お昼に予約なしでお気軽にどうぞ。
ディナーのアラカルト営業でもお出しします!

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9月もやります! 新ジェラートは塩キ 9月もやります!
新ジェラートは塩キャラメルアーモンド😋

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ニョッコ・フリットを食べに来ませんか。

イタリア、エミリア・ロマーニャ州では揚げパンにハムをのせて食べる名物料理があり、石井シェフの修行先レッジョ・エミリアと先代シェフが住んでいたモデナではそれをニョッコ・フリットと呼びます。

薄い生地の揚げパンに、薄くカットしたハムをのせて食べる幸せ😍

現地では前菜として食べることもあれば、サラダと一緒にメインとしても食べることもあります。

今はイタリアの生ハムが輸入禁止になっていて、国内生産の美味しいハムを探して、探して、やっと見つけたのが小豆島の三好さんの発酵紅豚(ハムと読みます)。本当に美味しいので是非皆さんお試しを!

丹波篠山で作られたボローニャの伝統的ハム、モルタデッラと盛り合わせにしています。

コースに追加、またはアラカルトで。ランチ、ディナータイムともに用意しています!9月限定です。

日本のハムの美味しさと底力、イタリア、エミリア・ロマーニャ州の食文化を体験しに是非😋
皆様のお越しをお待ちしています!

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#生ハム
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8月29日から9月末まで平日ディナータイム、アラカルトで食事をお楽しみ頂けます!

コース主体は変わりなく、アラカルトの品数はそれ程多くありませんが、
ニョッコフリットや生ハム、パスタやワイン等、軽いお食事の利用にもお気軽にどうぞ😊
価格は公式ホームページのブログに載せているので参考にしてください。プロフィールにアドレス載せてます!

ネットからも席のみの予約が取れるようになりました。
予約なしでもご利用いただけますが、お席をご用意できなかったり、逆にディナーの予約がないと早仕舞して店を閉めてしまうのでなるべくご予約ください🙇‍♂️
お願いします🙏

席のみの予約で来店後にコースへの変更はできませんので、コースご希望の方はコースの予約をお願いします。

皆様のご来店お待ちしています!

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友人がお花をアレンジしてくれました。店内がパッと明るく、華やかになります✨

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北海道余市のワインが届きました! 北海道余市のワインが届きました!

仁木のドメーヌイチの大人気銘柄、蝦夷泡は微発泡。食中酒として今の季節にぴったり。

豊岡西尾ヴィンヤードとアリマックスのルージュは岩見沢の10Rで醸造。西尾さんのは10月以降に飲んでくださいと言われたので、少しお待ちを。

平川ワイナリーのオストレアはその名の通り、「牡蠣」に合うワインとして造られたそうで魚介類にぴったり。

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ディナータイムでアラカルトを始めようと計画中です。

先日エミリア・ロマーニャ州のイベントを行い、郷土料理を伝えることの大切さを改めて感じました。
イベントではタルト・フリッタと読んでいた揚げパンはレッジョやモデナではニョッコ・フリットと呼びます。
今はイタリアからの生ハムが輸入禁止になっていることもあり、東京で提供しているレストランはほとんどないかと思います。
この機会に折角なのでもっと多くの人に知ってほしい、食べてもらいたい、という気持ちが強くなり、ディナータイムに期間限定でコースだけではなく、気軽にアラカルトでの食事も楽しんでいただこうと思ってます。

詳細が決まりましたら、またお知らせします!

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#生ハム
#エミリア料理
#タルトフリッタ
Instagram 投稿 18064556315214601 Instagram 投稿 18064556315214601
EVENTO VIA EMILIA!
エミリア街道が繋ぐ美食旅

日本唯一のペルシュウ職人多田氏とパルマ、アンティキ・サポーリの阿部シェフ、リゴレッティーノの石井シェフ。

エミリア街道沿いの街に所縁のある3人で奏でる美食旅、無事終了しました。

お越しくださったお客様、ありがとうございます。告知後予約がすぐに埋まってしまったため、お席をご用意できなかったお客様、申し訳ございませんでした。
またいつか、
次回にご期待下さい!

#リゴレッティーノ
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8月4日(月)~7日(木)は
お休みです

ご予約はネット予約を
ご利用下さい
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#パン好き
#rigolettino
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