前菜
詰め物をした小イカ イカ墨とジャガイモのソース 鶉のポーチドエッグ添え
サンダニエーレ産生ハム +410円
パスタ
本日のスパゲティー
宮崎産尾崎牛の赤ワイン煮のラグーの手打ちタリアテッレ+600円
大山鶏のホワイトラグーのミッレリーゲ
メイン料理
産地直送鮮魚の炭火焼 柿のソース
宮崎、霧島高原純粋黒豚の煮込み
宮崎産尾崎牛の炭火焼 +1200円
ドルチェ等
蓮根のブリオッシュと根菜のジェラート 人参と生姜・ゴボウとキャラメル・黒胡麻と薩摩芋
ラ・フランスのコンポート・ガナッシュ・プロシュート・パルミジャーノレッジャーノ・バルサミコ
チーズ盛り合わせ ※
食後酒 ※
※お好みでドルチェの代わりに、チーズや食後酒をお選び頂くこともできます。