プリフィックスディナーメニュ―

前菜        

  
白身魚、海老、リコッタチーズのムース カダイフ包み イカ墨のソース


黒キャベツ・白インゲン豆・トリッパのリボリータ風   
            


 サンダニエーレ産生ハム +400円(税込430円)           


パスタ  
            
 本日のスパゲティー        


   
猪頬肉とフランス産モリーユ茸の手打ちタリアテッレ+500円(+540円)          


ハンガリー産赤鶏とブロッコリーの白いラグーのミッレリーゲ            
  


栗粉のニョッキ 黒トリュフとポロ葱のソース+300円(+330円) 


       メイン料理

      
 産地直送鮮魚の炭火焼  紫大根のすり流しのソース


            フォアグラと林檎を包んだ鹿肉のコトレッタ


            
宮崎産尾崎牛の炭火焼  +1170円(税込1260円)            
            
        


   ドルチェ等  
            
ジャンドゥーヤクリームを詰めたパリブレストとホワイトチョコレートのジェラート


       
 宮崎産日向夏のシブースト ココナッツの泡 パッションフルーツのソース           


自家製ジェラート            


チーズ盛り合わせ    


        
食後酒    ※        
            

※お好みでドルチェの代わりに、チーズや食後酒をお選び頂くこともできます。