プリフィックスディナーメニュ―

前菜        

  
イワシの燻製 カッチョカヴァッロ 宮崎の黒木さんの原木椎茸


詰め物をした小イカ イカ墨とジャガイモのソース 鶉のポーチドエッグ添え 
            


 サンダニエーレ産生ハム +410円           


パスタ  
            
 本日のスパゲティー        


   
宮崎産尾崎牛の赤ワイン煮のラグーの手打ちタリアテッレ+600円          


大山鶏のホワイトラグーのミッレリーゲ
  


 

       メイン料理

      
 産地直送鮮魚の炭火焼   柿のソース


            宮崎、霧島高原純粋黒豚の煮込み


            
宮崎産尾崎牛の炭火焼  +1200円            
            
        


   ドルチェ等  
            
蓮根のブリオッシュと根菜のジェラート 人参と生姜・ゴボウとキャラメル・黒胡麻と薩摩芋


       ラ・フランスのコンポート・ガナッシュ・プロシュート・パルミジャーノレッジャーノ・バルサミコ                       


チーズ盛り合わせ    


        
食後酒    ※        
            

※お好みでドルチェの代わりに、チーズや食後酒をお選び頂くこともできます。